[京都] 二訪百年老店三嶋亭頂級黑毛和牛壽喜燒 – 大理石般的油花分布入口即化讓人再三回味

曾經在2015京都夏季旅行中
拜訪過三嶋亭本店享用午間套餐
當時就留下超讚的印象
入口即化的滋味

讓人再三回味啊~

但是因為卡爸正努力上班
沒有跟到非常扼腕XD
所以一直提醒我
這次一定要記得預約~

剛好有好朋友一起同行
所以就請飯店幫忙預約訂位
這邊不得不稱讚一下
京都格蘭比亞飯店的concierge
使命必達之外連回信都好迅速~

我們今天吃的是

午間套餐(昼コース)
大人收費7722日幣
小孩收費1188日幣

*卡媽碎念*
整個比2015來的時候
價錢幾乎貴了一半啊啊啊
但雖然如此還是想吃 ><

三嶋亭提供頂級黑毛和牛
有三種烹調方式供選擇

壽喜燒 すき焼 (SUKIYAKI)
油煎牛肉 オイル焼(OIL YAKI)
涮涮鍋 水炊き(SHABU-SHABU)

最受歡迎的應該是
壽喜燒 すき焼 (SUKIYAKI)

三嶋亭本店位於
非常熱鬧的三条通商店街上

我們早上先到錦市場、大丸百貨逛逛
然後再慢慢散步過來
大約10分鐘的路程~

商店街非常好逛
旁邊也有便宜的大國藥妝
卡媽已經計劃好
等等吃完
可以來大採購囉~^^

因為我們比較早到
餐廳服務人員表示
一定要等全部的人到齊才會帶位~

等人到齊後
會先把鞋子放置在一樓的鞋櫃
接著上樓至餐廳用餐~

今天被安排在二樓的開放空間~

雖然每一桌都有紙屏風隔開
但隔音效果還是不太好

上次可能因為卡妹還小
所以被安排在包廂裡
比較不會吵到別人的概念嗎?哈哈~

被安排到靠窗的位置
卡妹也有一個可愛的兒童椅喔!

女將幫我們先送上熱茶~

點完飲料後
左邊的圍兜兜就可以帶起來囉~

幫我們桌邊服務的
是一位年輕美麗的女將~

女將先拿出一塊牛油
將鍋子邊緣塗上一層薄薄的油
然後再放上大量的糖
據說這是關西地區
製作壽喜燒的方法~

然後再鋪上今天的主角
頂級黑毛和牛肉片~

接著淋上特製的醬汁(口水都快流出來了

沒幾分鐘就香味四溢了~

等肉炒熟,要沾上碗裡的蛋汁一起享用~

吃下一口,真的是人間美味~
加上蛋汁的牛肉非常滑順、入口即化

煮完第一輪肉片後
女將換把蔬菜及蒟蒻絲擺滿了鐵盤~

除了蔬菜之外
還會附上醃菜以及
一小碟牛肉時雨煮

超級下飯~
卡妹因為配上這個
總共吃了兩碗白飯呢!!

吃完意猶未盡
在場的兩位男士
還各多點了一份牛肉~

飯後甜點,哈密瓜
非常香甜好吃~

希望下次有機會
也可以來試試晚間套餐:)


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